手工製作-讓消費者吃到健康美味的食材，得到消費者的讚賞，這是我們堅持純手作麵線的最大收獲。

多道流程-筋麵粉的那一刻起和麵、揉麵、醒麵等程序，到日曬，最後烘乾完成。 長達約十道的流程全以雙手完成，久煮而不爛的特性

運用大自然-融合得天獨厚的艷陽、強勁的東北季風澎湖的麵線，只有鹽、水、麵粉 簡單的組合，卻呈現出獨特而美味的口感

口味獨特－產品包裝以無添加、食安心為主要訴求， 將內容物襯托外包裝，讓消費者能清晰看見內容物， 拉近消費者與手工麵線的距離，增添了透明、無負擔的感受，引領麵粉發酵出的美好鄉味。